Варианты блюд повседневной жизни и подготовки к марафону
Сейчас все учат как надо питаться, как готовить. А мы что хуже? Сформировать для себя повседневное меню, чтоб и здоровый образ жизни соблюсти и себя порадовать это задача, которую каждый решает сам. "Кто-то любит попа, кто-то - попадью, а кто-то свинной хрящик".
Меню повседневной жизни - это очень личное, которое зависит от многого (средства, время, желание и др.). Для желающих пробежать длинную дистанцию, включая марафонскую, надо понимать, что есть все, что попало уже нельзя. А для остальных еще, наверное, есть время поиздеваться над собственным организмом. Здесь начинают действовать правила эффективного питания, т.е. такого, которое обеспечивает сбалансированное получение углеводов, белков, жиров, витаминов и микроэлеменов, при минимальном объеме и стоимости питания. Как сформировать для себя приемлемый набор блюд, который обладает этими требуемыми свойствами? Во всех социальных сетях, каналах, телевидении есть очень много рекомендаций по питанию. Мы приведем некоторый набор блюд, которые, на наш взгляд, позволяют нормально питаться, соблюдать правила Мэтта Фитцжеральда и это позволит в комбинации организовать повседневное питание.
.
|
Продукты по Мэтту Фитцжеральду |
Комбинация блюд |
|
Овощи (включая бобовые) |
Салаты. Сырая свекла, морковь, сельдерей, репа. Салат из свежих овощей – капуста, помидоры, огурцы. Вареные овощи в виде винегрета или по отдельности, а так же салаты, приготовленные из вареных и свежих овощей Фасоль, кукуруза |
|
Фрукты |
Сырые фрукты, печеные яблоки, груши, сливы |
|
Орехи, семена |
|
|
Рыба и нежирное мясо, яйца и мясо с содержанием жира менее 10 % |
Рыба во всех проявлениях (кроме консервов) Мясо птицы Яйца Телятина Вареная говядина |
|
Цельнозерновые — коричневый рис, цельная пшеница, кукуруза, овес |
Паста, макароны из пшеницы твердых сортов Каши овсянка, гречневая и др. Хлеб собственной выпечки из цельнозерновой муки Коричневый рис |
|
Молочные продукты |
Кефир, йогурт Сметана. Лучше все это без добавок. |
|
Обработанные зерновые — белая мука, белый рис. |
Белый хлеб и хлебобулочные изделия из магазина Плов |
|
Жирное мясо — мясо |
Баранина, свинина, говядина. Есть много рациональных рецептов для приготовления вкусных блюд из этих продуктов. |
|
Сладости, газировка, алкоголь, энергетические батончики, сделанные не из натуральных продуктов |
Об этом даже писать не хочется кроме алкоголя, потому, что если посмотреть на содержание этих продуктов, то они напичканы искусственными компонентами и консервантами Алкоголь в виде натурального вина
|
|
Жареная еда |
Почему то все специалисты по спортивному питанию выступают против жареной пищи. Я пока не знаю как можно сделать вкусною еду совсем отказавшись от жаренной пищи. |
Посмотрим некоторую комбинацию блюд из этих продуктов.
Для тех кто активен, например, бегает длинные дистанции, ездит на велосипеде, плавает длинные дистанции, необходимым ежедневным блюдом является паста, овсянка, мясо птицы, хлеб. Банальные блюда типа каши, салаты из сырых овощей не рассматриваем. Их надо использовать и полюбить. Хотя они должны быть на столе.
Каждое утро мы на завтрак ставим на столе нарезанные соломкой сырые свеклу, морковь и сельдерей. То, что не съедается за завтраком до обеда не доживает.
Паста нужна как источник углеводов. И мы для себя готовим следующие.
- Паста просто с маслом.
- Паста с креветками.
- Паста с овощами.
В других статьях дадим рецепт приготовления. Но эти рецепты мы брали из различных источников от специалистов, которые уже доказали свою добросовестность на нашей кухне.
Каша. Кроме обычной овсянки из этой каши можно приготовить почти десерт. Надо сварить овсянку, добавив в нее ягоды и подсластители (сахар или мед), поместить в форму и запечь в духовке. Получается полезный десерт (если сладкого будет мало, до десерт получится безвкусным!).
В целом тема питания для человека занимающегося спортом любой степени интенсивности настолько обширна, что требует отдельного рассмотрения. Поэтому мы подготовим некоторые рецепты блюд, которые опробовали и часто готовим. Не забудем мы и тему сухих вин.
